Nadzienie marcepanowe do pączków – przepis

Nadzienie marcepanowe do pączków – przepis

Składniki: Wykonanie Wydrążony z pączków miąższ włożyć do naczynia miksującego, dodać śmietanę 30%, kardamon i masę marcepanową – wymieszać 10 sec/ obroty 3,5. Następnie zgarnąć składniki, dodać śmietanę 36% i ponownie wymieszać 10 sec/ obroty 3,5. Wydrążone pączki wypełnić masą marcepanową. ZASTANAWIASZ SIĘ NAD ZAKUPEM 

Ciasto Marchewkowe Deluxe – przepis

Ciasto Marchewkowe Deluxe – przepis

Przepis na tortownicę 26-28 cm
SKŁADNIKI
3 jajka ( w temperaturze pokojowej) 250 g drobnego cukru lub cukru pudru 220 g oleju roślinnego 350 g drobno startej marchewki

SERNIK SPECULOOS – przepis

SERNIK SPECULOOS – przepis

Składniki SPÓD: MASA SEROWA: POLEWA: *przepis na krem korzenny Speculoos jest na platformie cookidoo- bardzo dobry. WYKONANIE SPÓD: MASA SEROWA: POLEWA: Przestudzony wyciągnąć z piekarnika, można udekorować: posypać rozdrobnionymi ciastkami lub innymi ozdobami i po całkowitym ostygnięciu włożyć do lodówki na 3 godz. ZASTANAWIASZ SIĘ 

Rogale marcińskie – przepis

Rogale marcińskie – przepis

Składniki Ciasto półfrancuskie 230 g masła, schłodzonego 230 g mleka, 3,2% 30 g drożdży świeżych, pokruszonych 50 g cukru 1 łyżka cukru waniliowego, wykonanego w TMlub 2 łyżki cukru wanilinowego 500 g mąki pszennej przesianej (plus do oprószenia stolnicy) 1 jajko 1 szczypta soli Nadzienie 

Rurki z kremem – przepis

Rurki z kremem – przepis

Ciasto półkruche: 500 g mąki pszennej ( przesianej), 250 g masła 250 g śmietany 18% gęsta 1/4 łyżeczki soli. Dodatkowo: 1 białko do smarowania rurek, cuker gruboziarnisty do posypki. Wszystkie składniki wymieszać w Thermomixie w trybie wyrabiania ciasta 2min. Wyłożyć ciasto z naczynia do folii, 

Pierogi z serem na słodko – przepis

Pierogi z serem na słodko – przepis

Ciasto na pierogi – przepis idealny Składniki na ciasto: 500g mąki pszennej typ 500 40g oliwy z oliwek 300g/ ml gorącej wody ¼ łyżeczki soli Wykonanie : Wariant w Thermomix: Zagotować wodę. Do naczynia wsypać wszystkie składniki wg kolejności: mąka, oliwa, zagotowana woda ( temp 

Sernik dyniowy – przepis – lepszego nie ma!

Sernik dyniowy – przepis – lepszego nie ma!

Składniki na formę 26 cm Spód: 200g herbatników maślanych + 100g ciastek Oreo 70g masła 1 łyżeczka imbiru ( do całego sernika zużyjemy 3 cm świeżego: 1 łyżeczka na spód + 1 łyżeczka do masy serowej) 1 łyżeczka kakao ciemne Masa serowa: 750g sera białego 

Chleb Tostowy domowy – przepis

Chleb Tostowy domowy – przepis

Chleb tostowy – przepis na domowy puszysty chlebek, który składa się z kilku prostych składników, bez chemii, polepszaczy smaku i konserwantów. Idealny na różnego rodzaju tosty opiekane, zapiekane i grzanki i sandwiche. Składniki: 500 g mąki pszennej przesianej 240 g wody 15 g drożdży świeżych 

Idealne Knedle ze śliwkami – przepis na Thermomix

Idealne Knedle ze śliwkami – przepis na Thermomix

Spotkałam się z krytyką przepisu na knedle ze śliwkami, który jest na plaftormie cookidoo. Ja robię knedle z własnego autorskiego przepisu i wszystkie kroki wykonuję w Thermomixie. Efekt zaskakująco pozytywny- knedle wychodzą idealnie sprężyste, ciasto gładkie i nie klejące. Polska tradycyjna kuchnia knedle i smak 

Gofry – przepis na chrupiące gofry z Thermomix

Gofry – przepis na chrupiące gofry z Thermomix

Składniki na 6 dużych gofrów ( jak na zdjęciu). 300 g mąki pszennej typ 400 lub 450 ( przesianej = 1 i 1/2 czubatej szklanki) 2 jaja ( osobno białka i żółtka) 330 g/ml mleka ( 1 i 1/3 szklanki) 50 g/ml wody mocno gazowanej 

Kruche ciasto z jagodami i bezą „Pleśniak” – przepis

Kruche ciasto z jagodami i bezą „Pleśniak” – przepis

Przepis na blachę 22×32 cm Składniki: Spód – kruche ciasto 350 g mąki pszennej ( przesianej) 170 g zimnego masła 80 g cukru 6 żółtek 1 łyżka jogurtu greckiego 1 i 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia Jagodowa masa: 250 g niskosłodzonego dżemu jagodowego ( lub 

Sernik na zimno z mascarpone (bez cukru)

Sernik na zimno z mascarpone (bez cukru)

Sernik na zimno z mascarpone i śmietaną kremówką ma niezwykle lekką aksamitną konsystencję. Smak dzięki naturalnej wanilii jest intensywny, a całość smakuje wyjątkowo. Zachwyci każdego, kto docenia i lubi aksamitne, mistrzowskie połaczenie śmietany kremówki z serkiem mascarpone. Składniki: Spód Ciasta: 2 jajka 2 łyżki mąki 

Ogórki małosolne – przepis

Ogórki małosolne – przepis

Przepis tradycyjny Składniki: 1,5 kg ogórków gruntowych 2 l wody ( zależy od słoja) 2 łyżki soli kamiennej niejodowanej ! 6 ząbków czosnku ( z łuskami) 2 gałązki kopru suszonego ( z kwiatostanem i nasionami) 2 gałązki koperku świeżego plaster chrzanu ( 1 cm) Wykonanie: 

Sałatka ziemniaczana do grilla i mięs

Sałatka ziemniaczana do grilla i mięs

Sałatka grillowa. Sałatka wyśmienicie komponuje się z pieczonym mięsem, kiełbasą czy boczkiem, a ponieważ jest serwowana na zimno można ją przygotować wcześniej.

Pierogi z truskawkami – przepis na najlepsze ciasto

Pierogi z truskawkami – przepis na najlepsze ciasto

Ciasto na pierogi – przepis idealny Składniki: 500 g mąki pszennej typ 500 40 g oliwy z oliwek 300 g/ ml gorącej wody ¼ łyżeczki soli Wykonanie : Wariant w Thermomix: Do naczynia wsypać mąkę, dodać oliwę. Zagotować w czajniku wodę i po 5 min 

Papryka faszerowana po meksykańsku

Papryka faszerowana po meksykańsku

Danie inspirowane kuchnią meksykańską czyli zdrowo, kolorowo i światowo bez wychodzenia z domu. Składniki 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia 4 papryki, różnokolorowe 80 g cebuli, 2 ząbki czosnku 1/2 papryczki chili, świeża, bez gniazd nasiennych, 5 gałązek kolendry, świeżej, tylko 

Quiche ze szparagami i szynką szwarcwaldzką

Quiche ze szparagami i szynką szwarcwaldzką

Wyjątkowo kruchy spód z puszystą jajeczno-serową masą. QUICHE [czyt. kisz] Najszybciej do wykonania w Thermomix. Można też jak każdy przepis wykonać przy pomocy innych mikserów lub ręcznie. Składniki: Ciasto 200 g mąki pszennej, 100 g masła, 50 g wody ½ łyżeczki soli Nadzienie 100 g 

Chleb na zakwasie pszenno-żytni z ziarnami

Chleb na zakwasie pszenno-żytni z ziarnami

Z wszystkich chlebów żytnich na zakwasie ten oceniam najwyżej, najlepiej. Chleb można przygotować w Thermomixie wg przepisu z Cookidoo „Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami„, a kto nie ma Thermomixa w tradycyjny sposób wg poniższego przepisu. Składniki: 55 g ziaren sezamu, białego, plus dodatkowa 

BEZA DOSKONAŁA – PRZEPIS

BEZA DOSKONAŁA – PRZEPIS

Beza doskonała- przepis Składniki: 9 białek (należy zważyć) = ok.300gr. 300 gr cukru kryształ drobnego 300 gr cukru pudru 3 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego ¼ łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżka skrobi ziemniaczanej-  15 gr 1 łyczeczka cukru waniliowego ( opcjonalnie) Białka zważyć, gdyż 

ZUPA CEBULOWA WG ORYGINALNEGO PRZEPISU JULII CHILD

ZUPA CEBULOWA WG ORYGINALNEGO PRZEPISU JULII CHILD

Składniki: 3 łyżki masła 1 łyżka oleju 8 szklanek (1,5 kg) drobno pokrojonej cebuli – w Thermomixie pół łyżeczki soli pół łyżeczki cukru 2 łyżki mąki 5 szklanek – 1,5 l bulionu wołowego 1/2 szklanki koniaku lub brandy 1 szklanka białego wytrawnego wina  sól, pieprz,